La Semana del Auténtico Helado Artesanal llega con dos sabores exclusivos y una noche especial para celebrar la tradición heladera argentina, destacando la autenticidad y la identidad nacional en cada bocado.
La Semana del Auténtico Helado Artesanal se celebra entre el 11 y el 17 de noviembre en toda la Argentina, y este año la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) presenta dos nuevos sabores, “Sinfonía de Cítricos” y “Torta Imperial”, que realzan la esencia del país a través de ingredientes locales. El miércoles 13 será uno de los momentos más esperados de la celebración: La Noche de las Heladerías, un evento en el que más de 500 heladerías en todo el territorio abrirán sus puertas para que el público pueda disfrutar de promociones, degustaciones y distinciones especiales.
En esta edición, AFADHYA introdujo dos nuevos sabores inspirados 100% en Argentina. La propuesta busca ofrecer a los amantes del helado artesanal una experiencia que capture la diversidad de los sabores y productos locales. “Sinfonía de Cítricos” combina naranjas, limones y mandarinas en un refrescante mix frutal ideal para quienes prefieren una opción natural y llena de frescura. Este sabor busca resaltar “las notas cítricas en su máxima expresión”, creando una sinfonía de sabores que evoca la esencia de las frutas autóctonas y naturales de la región.
Por otro lado, “Torta Imperial” se presenta como un homenaje a los postres tradicionales del país, inspirado en el clásico de la pastelería argentina. Con una base de crema chantilly y merengue, esta versión se enriquece con dulce de leche, merenguitos, pionono y castañas en almíbar, ofreciendo una mezcla de texturas y dulzura que promete conquistar a los fanáticos del postre tradicional. Ambos sabores han sido elaborados con materias primas de alta calidad y sin colorantes ni conservantes, en un compromiso con la autenticidad y la frescura.
Como cada año, AFADHYA organiza la Semana del Auténtico Helado Artesanal con el objetivo de destacar y preservar la tradición heladera en la Argentina. Durante esta semana, heladerías de todas las provincias suman sus esfuerzos para ofrecer una experiencia única a los clientes. En este contexto, La Noche de las Heladerías se convierte en un evento especial, en el que más de 500 locales abrirán sus puertas con promociones y actividades especiales para compartir con el público el espíritu de la celebración.
“Recorrer el paladar con cada uno de ellos, nos hace sentir nuestra identidad, la artesanía, la frescura y la felicidad”, expresó Maximiliano Maccarrone, presidente de AFADHYA, al referirse a los nuevos sabores. Enfatizó la importancia de “sabores con materias primas nobles, de nuestra región, sin colorantes ni conservantes, sabores realmente naturales”, reflejando así el compromiso de la asociación con la calidad y la autenticidad.
Además de la creación de nuevos sabores, la Semana del Auténtico Helado Artesanal destaca a heladerías con más de 60 años de historia. En la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y en varias provincias del país, se entregarán reconocimientos a aquellos locales que han sido pilares en la construcción de la cultura del helado artesanal. Estos establecimientos, con décadas de trayectoria, han sido parte de la vida de miles de argentinos y continúan transmitiendo su pasión por los sabores auténticos.
AFADHYA remarca el papel que estas heladerías históricas juegan en el país, pues son las que preservan y transmiten las prácticas artesanales, que en muchos casos son transmitidas de generación en generación. La entidad también destacó que estas heladerías son las que mantienen el espíritu de un helado artesanal “con identidad propia, elaborado con ingredientes de calidad y siguiendo prácticas tradicionales”.
La celebración del helado artesanal es un evento esperado tanto por los porteños como por personas de otras provincias, que encuentran en esta semana una oportunidad de descubrir sabores exclusivos y disfrutar de promociones especiales. La propuesta de AFADHYA incluye no solo las degustaciones de nuevos sabores, sino también la posibilidad de recorrer distintos locales y conocer la rica historia de las heladerías de cada barrio. En este sentido, La Noche de las Heladerías se convierte en una experiencia ideal para aquellos que desean explorar nuevos rincones y descubrir las novedades de cada local participante.
De tal modo, la Semana del Auténtico Helado Artesanal resalta no solo la creatividad de los maestros heladeros, sino también el compromiso de AFADHYA con la preservación de esta tradición que forma parte de la identidad cultural del país. Además de brindar nuevas opciones al público, la celebración refuerza la importancia de consumir helado artesanal, destacando sus beneficios y la diferencia que representa en comparación con productos industriales.
